EMANUELE MONTANA

Con una passione per il mondo del gelato inizialmente nata per curiosità, apre nel 2010 la Gelateria Retrò.

Nel 2013 si classifica terzo alla tappa italiana del Gelato World Tour.

Successivamente, entra a far parte dell’Associazione Italiana Gelatieri e poi membro degli Ambasciatori del Gelato.

Selezionato tra i primi 20 gelatieri under 35 per il Premio speciale Carlo Pozzi presso Sigep 2014, inizia la collaborazione con la importante scuola di cucina Italian Chef Academy.

Dall’Ottobre del 2016 è nominato Ambasciatore del Gelato nel Mondo.