ROBERTO MORALES

Gelatiere con oltre 20 anni di esperienza alle spalle svolge servizi di consulenza per gelaterie a Roma e all’estero.

Ha completato gli studi presso il Cecamp di Verona (Certificazioni Arti e Mestieri) e presso l’Artigeniale di Rovigo, imparando l’arte della gelateria artigianale dai più grandi maestri gelatieri tra cui Pino Scaringella e Angelo Grasso.

Specializzato in varie tecniche di produzione, nonché docente di gelateria presso OMAB Roma, sia individuali – direttamente nel laboratorio sito in Roma Prati – sia in istituti alberghieri di Roma e Provincia.